Gekarameliseerde Amandelschilfers

 

Als je van extra krokant houdt bij de Meringue glacée.

Zeer lekker in combinatie met de fruit coulis, de warme chocoladesaus of karamelsaus.

Ingrediënten

50 g amandelschilfers

5 g bloemsuiker

 

Bereiding

Verwarm je oven voor op grill 200 °C.

Meng de amandelschilfers en de bloemsuiker in een kom.

Leg een vel bakpapier op een bakplaat.

Spreid het mengsel uit op het bakpapier.

Plaats de amandelschilfers een paar minuten (3 tot 5) in de oven. Blijf naast de oven staan want een paar seconden te veel en ze zijn aangebrand!